Перец Клаудио – популярный сладкий

Перец – одна из любимых овощных культур на столах россиян, поблагодарить за это следует Христофора Колумба. Именно он привез в Европу эту культуру.

В мире множество сортов перца – горькие, сладкие, пряные, степень горечи которых, напрямую зависит от содержания алкалоида капсаицина. Сладкий перец Клаудио содержит минимальное количество этого вещества, а потому может не подвергаться кулинарной обработке и употребляется в свежем виде.

«Жестоких» собратьев употребляют в основном в стручках и перемолотом виде – это великолепная специя к горячим блюдам и консервам, кроме того, горький перец с давнишних пор используется, как ингредиент для лекарств от радикулита и малярии.

Ценность сладкого перца в его витаминах, особенно в количестве аскорбиновой кислоты и рутина. Неповторимый аромат сладкому перцу придают эфирные масла.

В последние два десятилетия в России перец стал почти так же популярен как томат, однако ухаживать за этой культурой проще, так как она не требует подвязывания и пасынкования.

Особый интерес у садоводов средней полосы вызывает такая культура, как перец Клаудио F1, который является одним из самых урожайных, раннеспелых гибридов сладких перцев. Первые плоды появляются уже на 70-й день после посадки рассады. Стебли у Клаудио мощные, прямые, каждый из которых дает по 10-12 плодов.

Плоды Клаудио мясистые (толщина стенки от 8 до 14 мм), кубовидной формы, вес «стручка» может достигать 250г., устойчивы к ожогам, болезням, обладают высокими транспортными свойствами, долгое время сохраняют вкусовые качества и внешний вид.