Борщевик растение - опасность или польза

Очень часто вдоль обочин по трассе можно встретить огромные растения-мутанты, соцветия которых похожи на зонтики с белыми цветами, а рост растений достигает около 4 метров. Борщевик растение широко известно, как ядовитое, ведь немало историй связано с тем, как дворовые мальчишки  борьбе с этим "врагом" получали ожоги и отравления.

Борщевик растение действительно достаточно ядовитое, но не все его виды. Ядовитым веществом в этом растении являются эфирные масла и кумарины, которые особенно опасны в период цветения борщевика. Их активность также зависит от сорта растения, к примеру борщевик Сосновского очень часто используют для корма скоту в виде силоса. В былые времена молодые побеги и листья борщевика использовали в качестве приправы во время приготовления разных блюд, готовили из них салаты, а также просто сушили, но перед этим листья растения хорошо вымачивали, чтобы избавиться от ядовитых веществ.

Борщевик сибирский довольно-таки часто используется в народной медицине, но применять отвары из этого растения необходимо после соблюдения строгой рецептуры и четких рекомендаций на то лечащего врача.

Борщевик растение относится к долголетним и высокоурожайным культурам. Он достаточно быстро размножается, особенно на чёрноземах, поэтому чаще всего его относят к сорнякам, от которых достаточно сложно избавиться. Во времена Советского Союза растение выращивали в производственных целях, но после ненадлежащего ухода он очень быстро разросся и сегодня представляет собой реальную угрозу полям и лесам.