Выращивание брюссельской капусты

Выращивание брюссельской капусты процесс приятный, однако требующий некоторой подготовки. Брюссельская капуста не распространена у наших садоводов, скорее из-за того что для наших людей она слишком специфическая, чем из-за трудностей выращивания. 

Брюссельская капуста – это кладезь питательных  и вкусовых качеств, она полна витамина С и она хорошо подходит для диетического питания. Брюссельская капуста похожа на белокочанную капусту в миниатюре. 

Выращивание брюссельской капусты нужно начинать с апреля, если высевать семена прямо в грунт под пленку или в июне, если высаживаете уже готовую рассаду. Брюссельскую капусту лучше высаживать на те места, где ранее росли бобовые, огурцы или помидоры.

Если капусту высаживаете на новое место, то необходимо подготовить грядку, то есть внести в землю перегной, золу или мела, нитрофоску и полить грядку марганцовокислым калием. Всходы из семян появляются быстро, при температуре 18 градусов уже на третий день. Рассаду необходимо высаживать при трех- пяти листьях, для лучшего роста и завязей кочанчиков, верхушку лучше обломать. 

Если всходы появляются относительно быстро, то рост у брюссельской капусты медленный, поэтому часто в междурядьях с капустой выращивают огурцы, помидоры или другие овощи. Брюссельскую капусту не нужно окучивать, нужно удалять сорняки, во время поливать и подкармливать ее. 

В конце лета начинают формироваться кочанчики, а листья начинают желтеть и отваливаться, в период, когда кочанчики начинают уплотняться, верхушку стебля капусты опять нужно прищипнуть. Брюссельскую капусту обычно убирают вместе со стеблем до ноября, чтоб капусту можно было хранить, так как без стебля капуста быстро вянет, а со стеблем она может храниться около двух месяцев, если ее поместить в пакет и убрать туда, где температура не ниже нуля, но и не выше двух градусов.