Абрикос ананасный: история происхождения, описание и полезные свойства

Абрикос – одно из любимых деревьев человека, а для некоторых народов он стал культурной традицией. Скажем, в Армении это просто культовое дерево, даже национальный флаг отчасти ему посвящен: оранжевая полоска символизирует цвет абрикоса.

Содержание:

• История и достоинства
• Описание абрикоса ананасного
• Полезные свойства абрикоса ананасного
• Про сюрпризы его косточек

История и достоинства

Его отличают такие свойства, как:

• Невзыскательность к тем условиям, в каких предстоит расти.
• Неприхотливость к почве.
• Стойкость к холоду.
• Хороший "иммунитет" к распространенным у абрикоса болезням (клястероспориоз, монилиоз) .
• Ежегодная урожайность.

То есть это не дерево, а мечта владельца земельного участка, что хочет наслаждаться работой на нем без того, чтобы проходить "курс садовода" и тратить все свободное время только на работу по уходу за растением.

Описание абрикоса ананасного

Деревья этого сорта абрикоса относятся к среднерослым и имеют раскидистую крону круглой формы, требующей регулярной тщательной обрезки.

Несоблюдение последнего условия приведет к тому, что на дерево будет чрезмерное количество завязи плодов и к созреванию их останется немного, да и то мелкие. Этот "ананас" любит свет и не стоит сажать его таким образом, чтобы более рослые растения его затеняли. Садоводы рекомендуют обрезать дерево так, чтобы из его кроны сформировался разреженный ярус.

Ботанические особенности:

• Такой абрикос влаголюбив и его щедрое поливание, особенно весной и осенью, увеличивает производительность плодоносного дерева.
• Сам он не очень "зеленый", зато его декоративность в пору цветения просто завораживает – цветки имеют среднего размера белые лепестки с розовыми прожилками и даже опадая, оставляют по себе восхищенные взгляды.
• Первые плоды дерево такого абрикоса даст уже на третий или четвертый год после посадки саженца, а период их созревания приходится на конец июля. Со взрослого дерева можно получать в среднем по 50 килограмм урожая.
• Плод растения большой – его вес в граммах около 40 (плюс-минус 5, как правило), в виде крупного плода желтого цвета с едва заметным "румянцем".
• Невероятны вкусовые качества солнечно-желтой мякоти, что легко отделяется от косточки – сочность, сочетание кислого и сладкого, приятнейший аромат. Это позволяет употреблять его в пищу и как свежий фрукт, и как переработанный продукт в виде сока, варенья, компота или джема.
• Абрикос ананасный созревает неравномерно, поэтому его плоды собирают не одновременно, а поэтапно, по мере их созревания и не давая им быстро опасть и испортиться.
• Еще одна особенность – если вы не собираетесь есть плод "здесь и сейчас", а, скажем, повезете его в подарок или продавать, то сорвать с дерева его лучше не перезревшим и еще твердым.
• В массовых посадках не требует большого внимания от человека в силу своей невзыскательности к агрокультуре.

Полезные свойства абрикоса ананасного

Химический состав мякоти плодов абрикоса ананасного делает их не только вкусными, но и питательно-полезными для человека.

Так, в ней присутствуют:

• Сахар – от 4 до 27 процентов, причем сахароза доминирует в созревших абрикосах.
• Полисахариды (например, крахмал и декстрин), что выводят вредные продукты обмена веществ (холестерин, в частности) из организма.
• Кислоты (органические, например, яблочная).
• Клетчатка, а также пищевые волокна, полезные для работы ЖКТ.
• Пектиновые вещества.

Помимо этого в таком абрикосе целые «залежи» каротина (провитамин А), что особенно необходим детям.

Есть и другие витамины (С, РР, В1 и др.), а также фосфор, калий и иные вещества-минералы (при этом характерная особенность абрикоса – в сушеном виде плоды содержат их в 5 раз больше, чем свежие фрукты). Имеются в плодах этого дерева и микроэлементы (йода, железо). Плоды содержат также дубильные вещества (отсюда терпкость и немного вяжущий привкус абрикоса), обладают эффектом антибиотика.

Про сюрпризы косточек

Помимо плодов широкое применение находят косточки абрикоса – из них получают масло (процент содержания – от 35 до 60), что используют в парфюмерии, косметике и даже медицине.

Такой успех масла обусловлен:

• Его специфическим химическим составом.
• Небольшой кислотностью.
• Едва заметной вязкостью.

Однако, в косточках содержится и угроза, а именно синильная кислота, способная парализовать дыхательные центры человека и вызвать тем его смерть.

В связи с этим ни в коем случае нельзя лечиться самостоятельно поеданием косточек, а "доза" свыше 20 штук вообще является запрещенной медиками. За время своего культивирования это дерево полюбилось всем – и садоводам, и просто любителям вкусных фруктов. А питательность и даже целебность плодов этого абрикоса сделали его общим любимцем.