Зимний лук и его выращивание

Чтобы обеспечить семью в зимнее время экологически чистым источником витаминов, не нужно покупать довольно дорогостоящие сомнительного качества овощи и фрукты на рынке. Вполне можно добавить к столу свежую зелень, выращивая ее на собственном подоконнике. Зимний лук может дать дружные зеленые ростки при соблюдении нескольких простых правил.

Содержание:

• Подготовка луковиц
• Зимняя выгонка лука
• Способы выращивания лука зимой
• Озимый лук
• Кладезь витаминов

Подготовка луковиц

Любое растение для полноценного роста и развития нуждается в наличии хорошо сбалансированных пяти факторов: достаточной освещенности, оптимальной температуры и влажности, притоке свежего воздуха и обеспеченности минеральными удобрениями. Кроме интенсивности освещения, большое значение имеет его продолжительность, на которую ориентируются многие процессы, происходящие в растительном мире.

Чтобы получить зимой свежее зеленое перо лука, можно использовать заготовленные с осени и просушенные луковицы среднего размера, которые готовят к выгонке таким образом: на сутки опустить в теплую воду до размягчения чешуек. Дальше аккуратно срезается верхушка, делаются крестообразные надрезы на треть высоты луковицы, потом выдерживаются пару суток для насыщения кислородом и высаживаются в емкости.

Зимняя выгонка лука

Субстратом для выращивания зимнего лука могут быть увлажненные опилки, мелкий гравий, песок или просто вода комнатной температуры. Плотно прилегающие луковицы укладывают рядами в ящики, поддоны или пластиковые коробочки из-под конфет, которые ставятся в теплое помещение до появления росточков. Дальше важную роль будет играть освещение, желательно в строго вертикальном направлении, чтобы зелень была ровная по форме и цвету.

Спустя три недели можно аккуратно срезать крайние листочки, обеспечивая более благоприятные условия для выгонки зелени с середины. Подкармливать растения не обязательно, потому что все необходимые элементы заложены в самой луковице. Если выгонку производят в чистой воде, в нее можно добавить немного древесной золы. Чтобы обеспечить бесперебойные поставки свежей зелени зимой, высаживаются луковицы с интервалом в десять дней.

Способы выращивания лука зимой

Репчатый лук является внесезонным овощем, но в зимнее время ему более свойственно состояние покоя, поэтому нужны дополнительные мероприятия, чтобы побудить растение к выгонке. В отличие от репчатого, лук-батун – культура многолетняя, дающая более крупные и пышные ростки, целебными свойствами и витаминами превосходящая зелень лука репчатого. Его рекомендуют использовать для зимнего выращивания на зелень.

Лук зимой можно выращивать в условиях парника, если высадить в почву до морозов, чтобы успела окрепнуть корневая система. Достаточно положить сверху слой соломы или опавших листьев, а первые весенние лучи солнца позовут свежую зелень к росту до того, как она начнет появляться на открытых участках почвы.

Выращивание лука семенами – еще один способ получить хороший сбор ранней свежей зелени с расчетом на то, что молодые луковицы, выросшие из семян, при посадке в следующем году дадут полноценный и обильный урожай лука.

Выращивание лука рассадным способом предполагает ранний мартовский посев пророщенными семенами, с последующим высаживанием всходов в теплицы. Рассадный способ хорош тем, что лук не идет в стрелки. Выращивать зимний лук не так сложно, как кажется на первый взгляд новичкам в области садоводства. Достаточно просто знать некоторые основные нюансы.

Озимый лук

Прежде всего, нужно правильно подготовить почву с осени, что является залогом хорошего урожая. Ее очищают от растительных остатков, а затем дезинфицируют с помощью добавления раствора медного купороса, исходя из следующего расчета: на 1 квадратный метр 2 литра. Также в землю кладут торф, перегной и суперфосфат. Грунт нужно хорошенько перекопать лопатой.

Как только вы выровняете и уплотните грядки, нужно сделать бороздки на глубине 5 см на расстоянии 15 см друг от друга. Теперь нужно взять мелкий просушенный севок, разложить его в бороздках и засыпать смесью из торфа и перегноя.

Выращивание лука озимого включает в себя обязательное знание сроков посадки. Обычно это делают в промежутке с 5 по 20 октября. Если есть существенный риск наступления заморозков, то почву мульчируют опилками или торфом до 3 см, чтобы сохранить луковицы от негативного воздействия холода.

Кладезь витаминов

Весной "лишний" слой сгребают, чтобы почва лучше прогрелась, а всходы появились быстрее. Если же зимой температура опускается ниже 12 градусов, то на землю нужно дополнительно набросать немного снега. Следите в весенний период за тем, чтобы на грядках не застаивалась вода, так как луковицы могут вымокнуть.

При желании возможно и выращивание лука в домашних условиях. Этот процесс довольно-таки простой, поскольку вы точно будете знать, что луку не страшно вымерзание. Важно обеспечить достаточное продолжительное и яркое освещение для лука, растущего в домашних условиях зимой.

При минимальных усилиях с соблюдением несложных условий можно обеспечить семью независимо от времени года полезными веществами и витаминами, а также иметь под рукой универсальное дополнение и украшение к любым блюдам.