Стручковая фасоль, выращивание

Родина стручковой фасоли - Америка. Стручковая фасоль отличается хорошими вкусовыми качествами, она очень полезна. Стручковая фасоль содержит белки, которые легко усваиваются, также соли железа, фосфора, кальция, провитамин A, витамины B1, C, B2.

Лучшая почва для выращивания фасоли - это супеси или суглинки (легкие и средние). Почву фасоль любит увлажненную, но при высоком уровне грунтовых вод культура плохо растет. Участок следует выбирать в низине, он должен быть защищен от ветра. Стручковая фасоль любит теплые и солнечные места. Культура нуждается в достаточном поливе, тогда она хорошо плодоносит.

Фасоль высаживают в начале июня, когда заморозки проходят, а погода становится теплой. Перед посевом семена нужно замочить. Их сеют в ямки на глубину до пяти сантиметров. В ямку можно класть минимум два семени. Через две или три недели появляются всходы фасоли. В ямке необходимо оставить только по одному ростку. При высоте растений около 10 сантиметров их нужно окучить.

Уход за фасолью заключается в прополке, рыхлении междурядий, достаточном поливе почвы. Периодически растения необходимо подкармливать фосфорными и калийными удобрениями. Для вьющихся сортов фасоли готовят опоры, к которым и подвязывают растения. После достижения двух метров верхушку фасоли необходимо прищипнуть для получения хорошего урожая.

Плодоносит фасоль через 1.5 или 2 месяца после всходов в зависимости от сорта. Сбор бобов осуществляют многократно. Сбор урожая фасоли проводят, когда створки еще сочные, а плоды недозрелые.