Выращивание капусты и уход за ней

Капуста постоянно присутствует на столе жителей России, Украины и Белоруссии. Она вкусна, а её польза признаётся даже официальной медициной. Конечно, она популярна и среди огородников. Выращивание капусты и уход за ней не представляют особой сложности, хотя и имеют свои особенности. Капуста относится к хладостойким культурам, её семена прорастают уже при 2-3 градусах тепла, поэтому семена на рассаду высевают в парники ранней весной. В квартире рассаду капусты выращивать не рекомендуется, она сильно вытягивается из-за тёплого воздуха. Всходы, как правило, появляются дней через 10.

Капуста не переносит кислой почвы и затемнения. Выбирайте для неё светлые открытые участки с плодородной почвой, на бедной земле потребуется вносить органические удобрения. Чтобы нарастить зелёную массу, капусте необходим азот. Но когда начнут формироваться кочаны, азот вносить нельзя, иначе в ней будут накапливаться нитраты, в это время нужны калий и фосфор. Выращивание капусты и уход за ней требуют полива, полива и ещё раз полива. Растение очень любит влагу. Лучше, если будет дождевание, но можно и просто поливать не реже, чем раз в сутки. После полива обязательно глубокое рыхление.

К сожалению, капуста часто поражается крестоцветными блошками, капустной совкой, тлёй, капустной мухой и другими вредителями. Поэтому её приходится часто обрабатывать инсектицидами или какими-либо народными средствами против этих вредителей. Сорта капусты делятся на ранние, среднеспелые и поздние. Для длительного хранения и засолки лучше всего подходят поздние сорта.