Как выглядит Кориандр на фото

Кориандр по праву считается одной из самых распространенных в мире пряностей. В странах Среднего Востока, Китае и Индии он известен с глубокой древности, о нем вспоминают древние рукописи, его семена находили при раскопках древнеегипетских гробниц. Есть сведения, что культивируется кориандр на протяжении уже около 3 тысяч лет.

Если внимательно рассмотреть, как выглядит кориандр на фото, то можно увидеть пышное растение с ярко-зелеными дольчатыми листьями. Высота стебля кориандра может достигать до метра, растение имеет соцветие в виде зонтика. Цветет кориандр белыми или розовыми цветками, его плоды похожи на буроватые шарики и имеют очень сильный запах. Кориандр - растение однолетнее.

Разглядывая кориандр на фото, мы, естественно, не сможем почувствовать очень сильный запах, который исходит от молодых листьев. А ведь именно из-за этого запаха растение получило свое название, в переводе с греческого которое обозначает "клоп". Но в процессе сушки растения этот запах полностью выветривается, а плоды содержат только напоминание о нем.

Выращивается кориандр как культура эфиро-масличная, только у немногих народов он используется как овощное растение. Выращивать кориандр можно на суглинистых или супесчаных плодородных почвах. Высевать семена нужно ранней весной - растение не боится холодов и заморозков. Высевать семена для получения свежей зелени можно несколько раз, до середины лета. Заделывать семена нужно на глубину 1-2 см. Для получения качественных семян расстояние между рядками увеличивают, сев производят ранней весной.

Посевы кориандра нуждаются в хорошем увлажнении почвы, рыхлении междурядий и удалении сорняков.