Шалфей лекарственный. Польза и применение

Шалфеев на нашей планете произрастает довольно много, но далеко не все из них обладают необходимыми и ценными для человека свойствами. Некоторые виды совсем неприметны, другие можно использовать как декоративные растения в садах и на клумбах. Всем нам известный и самый распространенный – шалфей полевой, который в народе еще называют васильком. В лечебной практике используется чаще всего шалфей лекарственный. Эта трава богата разными полезными веществами, такими как: эфирные масла, органические кислоты, дубильные вещества, флаваноиды, фитонциды, камфора, витамины группы В и много другого.
    
Внешние признаки лекарственного шалфея:

рост – 50-70  сантиметров;
деревянистый корень и нижняя часть стебля;
продолговатые морщинистые шерстистые листья;
по нескольку крупных синих (розово-белых или фиолетовых) цветков на каждом стебле.  
 
При растирании трава имеет достаточно сильный запах, ароматный, с пряным привкусом. Шалфей в основном теплолюбивое растение, так как родом из Средиземноморья. Но при желании его реально выращивать у себя на участке. Культивируемое растение обладает полным набором целебных веществ. Оно имеет противовоспалительные и мочегонные свойства, вяжет кровь и дезинфицирует. Чай из шалфея действует успокаивающе, улучшает работу пищеварительной системы. Также его используют как средство, тормозящее лактацию у матерей, которые по каким-то причинам решили резко прервать грудное вскармливание. Уменьшает он и потоотделение.

В некоторых рецептах шалфей можно встретить в качестве кулинарной приправы.