Кипрей иван-чай

Кипрей иван-чай сегодня занимает свое почетное место в каждой домашней аптечке.  Целебные свойства этого растения удивительны и очень многообразны.  Еще в Руси 12 века этот напиток был неотъемлемой частью быта и его пили повсеместно.  Иван-чай готовили особым способом, подвергали его  ферментным процессам, в народе его называли «Копорский чай».

Само растение иван-чай также известно под названием плакун-трава. Это многолетнее корнеотпрысковое растение относится к семейству онагровых. Корневище иван-чая очень толстое и ползучее, достигает длины до метра. Стебли  прямостоячие, маловетвистые, цилиндрические.  Листья имеют выступающие жилки, вверху они темно-зеленого цвета, а  снизу — сизо-зеленого цвета. Цветки иван-чая могут быть лилового, пурпурного, белого цветов. Соцветия растения раскрываются рано утром.

Кипрей иван-чай растет по всей России, причем, как на полянах, так и на опушках, просеках,  на пустырях.  Это растение дает человеку прополис, маточное молочко, высококачественную пыльцу, а пух  иван-чая используется для набивания подушек и матрасов.  И стебли, и листья, и корни, и цветки пригодны в пищу. Из корневища иван-чая готовят муку, также употребляют их в сыром виде.  Из молодых побегов готовят очень вкусные салаты, которые по вкусу напоминают спаржу. А листья используют для приготовления ароматного чая, который не содержит кофеина.

Иван-чай широко используется в народной медицине, он снимает  боли, успокаивает, а отвар из этого растения прекрасно укрепляет волосы. Если регулярно употреблять отвар иван-чая,  то можно нормализовать сон, избавиться от мигрени,  укрепить иммунитет, иван-чай является  природным очистителем.