Душица: выращивание и приминение

Душица, выращивание которой, не доставляет особых хлопот, прекрасно подходит для использования в качестве пряности и лечебного средства. Душица богата антиоксидантами, дубильными веществами, аскорбиновой кислотой и эфирными маслами. 

Душица: выращивание и применение

Душица любит солнце и не переносит переувлажнения почвы, поэтому ее следует высаживать в рыхлую, сухую почву на солнечном месте. Так как душица многолетнее растение, то место нужно выбрать постоянное, чтоб ее не пересаживать, и оно должно быть плодородным, добиться этого поможет осеннее внесение навоза. 

В апреле семена следует высевать в грунт, не заглубляя их совсем, а лишь слегка присыпая торфом. Обычно всходы появляются уже через недели две.

Однако лучший способ для выращивания душицы – это рассадный метод. Для этого семена следует посеять в конце февраля, а пересаживать рассаду можно в мае. Между кустиками растения нужно сохранять двадцать сантиметров. 

Душицу нужно регулярно поливать, причем лучше использовать лейку, у которой распылитель с мелкими отверстиями, а не шланг. Также следует вовремя удалять сорняки, параллельно рыхля почву. В начале роста душицу нужно подкормить, после того как кустики окрепнут, растение в подкормке уже не нуждается. 

Душицу используют как приправу ко многим блюдам, причем добавлять ее нужно совсем немного. Она отличается чуть обжигающим горьковатым вкусом, обогатить ее вкус помогут майоран, базилик и черный перец. Ее можно применять при приготовлении любого мяса, овощных запеканок, салатов, супов, лапши, блюд из яиц и т.п. 

Душица применяется в народной и традиционной медицинах, а также в ветеринарии, в виде отваров и настоек:

• как средство от простуд, ангин, ОРЗ, тонзиллитах, фарингитах;
• как мочегонное, потогонное средство;
• как отхаркивающее средство;
• при стоматите и пародонтозе;
• при различных кожных проблемах;
• при атеросклерозе и ревматизме;
• при проблемах с ЖКТ;
• как средство повышающее аппетит;
• как средство, способствующее остановки кровотечения.